Kalas för Freja idag! Mitt goda LCHF-fika:

Inte så lätt att blåsa ut ljusen när man blåser uppåt...:)

Har lagat två olka kasslerrätter ikväll. Dena ena med Curry som mamma lagt ut receptet på i en kommentar. Jag la även i kokt blomkål.

Och en kasslergratäng med keso i bla. Jag ökar nästan alltid på mängderna i recepten så det blir lite fler portioner. Men här kommer originalet;):

800gram kassler
1 litet blomkålshuvud
1-2 brocolli bukett
1/2 purjolök
1 stor paprika
500gram naturell keso
1,5 dl creme fraiche
1 paket skivad bacon
färsk riven ost
örtsalt, peppar
sambal oelek

Gör så här
-Skiva alla grönsaker och kasslern,
-Blanda i en bunke dom skivade ingredienserna med keson,
salta och peppra.
-Häll detta i en smörad ugnsform.
-Blanda creme fraichen och sambal oeleken och häll över keso-röran.
-sätt in i ugnen i 20 minuter på 200grader.
-Ta ut gratängen och lägg den skivade baconet över
och riv sedan ost över hela gratäng.
-Sätt in i ugnen igen i 20 minuter, tills osten är riktigt gyllenbrun och knaprig.


Så nu är både kylen och frysen (sedan innan) full med mat.